Σαλάτα με καπνιστό Σολομό.
Υλικά:
- Πράσινα λαχανικά, μαρούλι, ρόκα, λόλα, σπανάκι.
- Φιλέτο καπνιστού σολομού
- Κόκκινη ή πορτοκαλί πιπεριά
- Άνηθος
- Κάπαρη
- Κρεμμύδι φρέσκο ή ξερό
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
- Μουστάρδα
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-Πώς θα την παρασκευάσω;
- Αδειάζετε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ
- Προσθέτετε τον καπνιστό σολομό, την πιπεριά, τον άνηθο, την κάπαρη και το κρεμμυδάκι
- Χτυπάτε στο σέικερ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και ½ λεμόνι
- Προσθέτετε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε με ψωμί ολικής αλέσεως .